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培训学校旅游英语实训改革与实践

  2017-07-15   来源:培训学校系统 

  一、培训学校旅游英语实调教学改革的重要性

  近年来,我国旅游业的迅猛发展已经对旅游人才提出更高的要求,尤其需要那些旅游专业技能强和旅游英语应用能力强的复合型、技能型人才。这些现状使得各大高校都致力于培养复合型外语旅游从业人员。旅游英语实训课程的改革是满足社会需求,促进我国旅游业持续发展,提升学生的创新能力和实践应用能力的重要途径。

  二、培训学校旅游英语实训教学存在的问题及原因分析

  1.教学形式与考核方法刻板单一。旅游英语实训中,很多培训学校英语教师教法缺乏创新、方法单一,学生无法实现用旅游英语进行交际或完成工作。此外,实训考核大多由英语教师组织命题和考核,通过课程考试的形式来完成,考核内容往往与实际岗位需求的联系不够紧密。存在这些问题,主要是因为旅游英语实训教师大多为英语专业教师,缺乏行业实际工作经验及职业培训,影响了英语实训教学的效果。

  2.内容的设计与行业岗位脱节。很多培训学校院校的旅游英语实训的课程教学重理论而轻实践,忽略了学生实际工作中交际能力的培养。实训内容主观性较大,实训项目的设计也往往流于形式,内容缺乏整体性和连贯性。造成这种现象的原因是,在进行实训项目设计前没有进行深入的岗位需求分析和社会需求调研,英语实训教学的目标不清晰,定位不够准确。

  3.实训材料和实训条件不足。大多培训学校院校的自编实训材料没有从社会需求和学生特点出发,大多靠剪辑和拼凑来完成,不是严谨的实训教学材料。此外,由于实训基地耗费较高,部分职业院校没有独立的英语课程实训基地,实训大多通过模拟仿真的方式来进行。造成这种现象原因在于,部分高校对英语实训教学的重视程度不够、投入也不足,制约了英语实训教学的发展。

  三、高校英语实训教学改革的主要措施

  1.英语实训教学内容与教学方法的改革。①头脑风暴法。教师将8-10名学生编为一组,以20-40分钟为一个讨论阶段,结合旅游服务岗位需求来确定主题,引导学生就某个主题用英语自由发表意见。在发表意见的过程中,任何人无需进行评价。该实训方法能有效激发学生的参与热情和积极主动性,帮助学生在有限的时间内积极思考和表达,获得大量的思想和观点。②情境模拟法。桂林电子科技大学职业技术学院在实训过程使用情境模拟法,结合广西培训学校技能大赛导游赛项,创设了外国人在中国、漫游中国5A景点、商品导购、中国特色文化介绍等情境,引导学生在情境中进行角色扮演和角色互换,体验岗位角色,让学生在完成典型工作任务的同时,切实感悟岗位工作的内涵,培养对职业岗位的情感和认同感。③多角色授课模式。在多角色实训授课模式下,学生不仅仅是学习者,还可作为助教以及评审等角色。桂林电子科技大学职业技术学院在旅游英语实训中,以“人类非物质文化遗产代表作名录”专题,把全班同学分组,以小组为单位进行研究讨论和成果展示,每组负责一个主题。每组中一名综合能力较高的学生被教师指定为助教,协助教师确保各组较好地完成任务。当一组同学进行成果展示的时候,其他各组成员则参与评审,对展示组进行评分,评分结果作为学生实训成绩的一部分。④能力训练和知识文化吸收相融合。桂林电子科技大学职业技术学院在旅游英语实训过程,结合广西培训学校技能大赛导游赛项,让学生通过头脑风暴法对中国入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”的项目进行材料收集和自由讨论,并进行分组陈述。

  2.实训教材的更新和实训条件的完善。组织高校教师和旅游行业相关人员合作开发“课岗证赛单”融通的一体化实训教材。“课岗证赛单”一体指课程、就业岗位、考证、职业技能竞赛以及就业单位相互融合贯通。鼓励旅游行业组织从源头介入实训教材的编写,促使教材符合社会以及岗位需求。在资金有限的的条件下,桂林电子科技大学职业技术学院与校外多家与旅游相关的企业形成良好的合作关系,并建成校企实训或合作基地,如北海香格里拉酒店、北海银滩一号、北海园林园艺博览园等,让学生能够在真实的工作环境中学习知识,锻炼技能。

  3.以赛促学,以赛带训。以赛促学,以赛带训,可以展示参赛选手的职业素养,搭建教产合作交流平台。桂林电子科技大学职业技术学院组织学生参加2015年及2016年广西培训学校技能大赛导游服务赛项,获得英语组二等奖一项、三等奖两项。

  4.促进师资力量的提升。组织实训教师开展“双师”培训,对教师进行实践教学培训,或到相关的企业挂职培训,如旅行社、景区景点等,培养高素质的师资队伍,最终实现师生协同发展。桂林电子科技大学职业技术学院组织相关教师参加了高级旅游酒店管理师的考试,并顺利获得证书。

  各高校应立足本校实际,大力开发具有地方特色、学校特色的旅游英语实训体系,逐步实现实训方法科学化、实训情境形象化、实训模式实景化、实训资源配置合理化以及实训效果理想化,从而不断提高旅游英语人才培养质量。

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